Símbolo da cultura mineira e atividade importante para a economia em várias regiões do estado, a cachaça está no centro de uma nova parceria do governo de Minas. O acordo foi firmado entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais para incentivar a produção regular da bebida e ampliar sua presença no mercado formal.
A iniciativa prevê ações conjuntas como capacitações, atividades educativas e integração com circuitos turísticos. A ideia é fortalecer o suporte técnico aos produtores e valorizar a cachaça mineira também como produto cultural e turístico.
Nesta primeira fase, participam equipes da secretaria, do IMA e das oito coordenadorias regionais do instituto em cidades como Belo Horizonte, Oliveira, Juiz de Fora, Guanhães, Governador Valadares, Pouso Alegre, Uberaba e Uberlândia.
O trabalho também envolve seis Instâncias de Governança Regionais do turismo, que reúnem mais de 140 municípios mineiros.
Ações com produtores
Entre as atividades previstas estão seminários, palestras e encontros técnicos voltados a produtores, donos de alambiques, comerciantes, chefs de cozinha e outros profissionais ligados ao setor.
Os encontros devem abordar desde regras sanitárias e padrões de qualidade até o potencial turístico e cultural da bebida. A proposta é aproximar produtores das políticas públicas de fiscalização e promoção, além de estimular a formalização dos estabelecimentos.
Segundo o gerente de inspeção de produtos de origem vegetal do IMA, Lucas Guimarães, a parceria também busca valorizar a produção regular.
“Esta articulação é uma união histórica entre a saúde do campo e a riqueza da nossa cultura. Ao aproximar fiscalização e turismo, conseguimos orientar melhor o produtor e valorizar a cachaça legalizada, que é a única que preserva a saúde de quem consome e o orgulho de quem produz”, afirma.
A expectativa é concluir essa fase de estruturação até 2026 e, depois da avaliação dos resultados, expandir o modelo para outras regiões e produtos.
Projeto já alcançou milhões
A iniciativa também se conecta ao projeto O Legal Merece um Brinde, criado pelo IMA em 2020 para incentivar a produção dentro das normas sanitárias.
Somente em 2025, o projeto alcançou cerca de 11 milhões de pessoas por meio de 215 ações realizadas em parceria com diferentes órgãos.
Para Lucas Guimarães, a integração com a área de turismo marca uma nova etapa. Segundo ele, a parceria amplia o alcance das ações e ajuda a fortalecer a identidade cultural da cachaça produzida em Minas.
Com informações da Agência Minas.
