O quilo do bacalhau pode chegar a R$ 349,90 na Região Metropolitana de Belo Horizonte neste período de Quaresma. É o que aponta um levantamento do MercadoMineiro, em parceria com o aplicativo comOferta, que identificou variações superiores a 250% entre estabelecimentos, um cenário que exige pesquisa redobrada do consumidor para não pesar no bolso.
A pesquisa foi feita entre os dias 22 e 27 de março de 2026, em 30 pontos de venda, incluindo o Mercado Central, peixarias e grandes redes de supermercados. O resultado escancara um cenário de forte disparidade, que pode impactar diretamente o orçamento das famílias.
O principal destaque é o bacalhau, item símbolo da Quaresma. O tipo Saithe lidera a variação, com diferença de 252,69%, podendo ser encontrado por R$ 49,90 até R$ 175,99. Já o Bacalhau Porto Imperial varia 177,92%, com preços entre R$ 125,90 e R$ 349,90.
Entre os frutos do mar, o camarão também apresenta oscilações expressivas. O camarão rosa limpo médio custa entre R$ 79,90 e R$ 159,80 (variação de 100%), enquanto o camarão sete barbas pequeno vai de R$ 41,90 a R$ 105,00,uma diferença de 150,60%.
Nos peixes, a situação não é diferente. O surubim em posta varia 142%, sendo vendido entre R$ 32,90 e R$ 79,90. O cascudo apresenta oscilação de 138,99% (de R$ 15,90 a R$ 38,00), seguido pelo filé de surubim, com 137,84% de diferença. Já o salmão, bastante procurado para pratos mais elaborados, pode custar de R$ 59,90 a R$ 139,00 o quilo, variação de 132,05%.
A sardinha inteira aparece como uma das opções mais acessíveis, embora também com diferença relevante: de R$ 13,99 a R$ 27,90 (99%).
O levantamento ainda chama atenção para outro item comum na substituição da carne vermelha: os ovos. A dúzia de ovos brancos varia 102,02%, custando entre R$ 9,90 e R$ 20,00. Já o pente com 20 unidades vai de R$ 12,98 a R$ 22,99, diferença de 77,12%.
Segundo o MercadoMineiro, além de pesquisar preços, o consumidor deve observar a qualidade dos produtos no momento da compra. Diferenças no estado de conservação podem justificar valores mais baixos, evitando prejuízos ao levar um produto inferior.
Tendência de alta nos preços
Na comparação entre fevereiro e o fim de março de 2026, os preços médios mostram uma tendência de alta moderada. O Bacalhau Porto Imperial subiu 9,41%, passando de R$ 192,30 para R$ 210,39. O Bacalhau Cod teve aumento de 6,68%.
Entre os peixes, a tilápia registrou alta de 3,80% e o tambaqui, de 2,23%. Na contramão, a sardinha teve queda de 4,32%, sendo uma das poucas alternativas que ficaram mais baratas no período.
A pesquisa completa pode ser acessada no site do MercadoMineiro, enquanto ofertas atualizadas estão disponíveis no aplicativo comOferta.
