Uma das iguarias mais amadas de Minas Gerais, o Doce de Leite Viçosa ganhou um importante reconhecimento neste mês. A partir de agora, 30 de agosto ficará conhecido na cidade da Zona da Mata como o Dia do Doce de Leite Viçosa.
Além disso, a prefeitura do município incluiu no calendário oficial a Festa do Doce de Leite, que passará a ocorrer anualmente no último sábado do mês de agosto. A iguaria também foi declarada como Patrimônio Cultural Imaterial do Município
As três iniciativas surgiram de três Projetos de Lei apresentados pela vereadora Vanja Honorina (União). Os textos foram aprovados na casa Legislativa e sancionados pelo prefeito Ângelo Chequer (União).
A iguaria mineira já conquistou o título de melhor doce de leite do Brasil ao vencer dez vezes o Concurso Nacional de Produtos Lácteos. O produto é fabricado pela Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), que gerencia projetos de ensino, pesquisa e extensão da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
Além disso, em maio de 2023, Viçosa foi oficialmente reconhecida como a Capital Estadual do Doce de Leite, por meio da Lei Estadual nº 24.218/2023, reforçando a importância do produto para o município.
O Doce de Leite Viçosa também já foi declarado como Patrimônio Cultural Imaterial de Minas Gerais pelo lei Nº 24.033, que reconhece o processo de fabricação do doce, produzido no município, como parte do patrimônio histórico e cultural do estado.
