O Matula 98 deste sábado (29/03) celebra uma das culinárias mais ricas em cultura, história e sabor: a gastronomia árabe em Belo Horizonte. Presente na alta gastronomia e nos botecos da cidade, essa tradição vai muito além do quibe e da esfiha, conquistando paladares e contando histórias através de seus pratos.
Os convidados especiais do Matula 98
Para falar sobre essa culinária tão especial, o programa recebe Michelle e Elias Madi, da tradicional casa Vila Árabe, e Daniel Auad, do icônico Bar do Toninho Árabe, um dos bares mais clássicos de Belo Horizonte e reconhecido pela Belotur como um dos “Bares com Alma” da cidade. E olha, quem passa por lá garante que a cerveja é a mais gelada da capital!
Sabores do Oriente na gastronomia árabe de Belo Horizonte
Não poderiam faltar as delícias que fazem parte dessa cultura tão rica. Michelle e Elias Madi trouxeram para o programa os pratos mais queridos da Vila Árabe, além de uma autêntica cerveja do Líbano. Já Daniel Auad, do Bar do Toninho Árabe, apresentou quibes, empadas de ricota e outras iguarias que fazem sucesso entre os frequentadores do bar.
Cultura árabe e suas conexões com Minas Gerais
Durante o programa, os convidados também destacaram as semelhanças entre a cultura árabe e a mineira, como a hospitalidade e a importância da comida como elemento de união familiar. Entre histórias e sabores, o Matula 98 mostrou como a culinária árabe em Belo Horizonte se tornou parte do patrimônio gastronômico da cidade.
Acompanhe os participantes no Instagram
- Michelle Madi – @vilaarabe
- Elias Madi – @vilaarabe
- Daniel Auad – @bardotoninhoarabe
Se você é fã da gastronomia árabe em Belo Horizonte ou quer conhecer mais sobre essa tradição tão presente na cidade, não perca esse episódio do Matula 98!
