Minas Gerais produziu 43 mil toneladas de queijo em 2025, segundo dados da Emater, com destaque para a força das agroindústrias familiares e dos queijos artesanais. O estado concentra cerca de 12,5 mil empreendimentos individuais ligados à produção e mantém o reconhecimento internacional do Queijo Minas Artesanal, que entrou em 2024 na lista de patrimônio cultural imaterial da humanidade da Unesco.
