O dono do Café Cultura Bar, Rafael Leite, revelou que ainda não conseguiu assistir ao episódio do Pesadelo na Cozinha gravado em Belo Horizonte. Segundo ele, a apreensão vem da intensidade da experiência vivida durante as gravações comandadas pelo chef Érick Jacquin, embora avalie que o saldo final da participação foi positivo para o estabelecimento.
O episódio da capital mineira vai ao ar na Band nesta terça-feira (7/4), às 20h40, mas já está disponível para assinantes da HBO. Localizado no bairro Lourdes, região Centro-Sul de Belo Horizonte, o Café Cultura Bar passou por uma transformação completa durante o programa.
Segundo Rafael, as mudanças não se limitaram à estrutura física. “A gente pensava mais na reforma, mas o aprendizado foi absurdo. Evoluímos muito em funcionamento, equipe e administração”, destacou, em entrevista ao programa Buenos Dias, da 98.
Apesar dos ganhos, o empresário reconheceu que a visibilidade também trouxe críticas. “Sempre tem gente que quer falar mal, mas a gente não dá ouvido. Temos uma clientela fiel e sabemos o potencial do bar”, afirmou.
Outro ponto polêmico foi a alteração na fachada do imóvel, que gerou questionamentos do poder público. Rafael explicou que não participou das decisões de reforma. “Essa é a proposta do programa. Eles entregam tudo pronto. Já conversamos com a prefeitura e estamos dispostos a fazer o que for necessário”, disse.
Sobre o contato com Jacquin, o empresário contou que o chef chegou impondo respeito. “Ele assustou todo mundo no início, mas depois se identificou com o lugar. Voltou dias depois como cliente, ficou no balcão e aprovou”, relatou.
Com funcionamento amplo, das 7h à 1h, o Café Cultura aposta agora na repercussão do programa para atrair ainda mais público. O estabelecimento serve café da manhã, almoço e também abre para a clientela noturna que gosta de tomar uma e petiscar.
