A PBH (Prefeitura de Belo Horizonte) advertiu o Café Cultura Bar a respeito da limpeza e infraestrutura do estabelecimento, após vistoria feita nessa terça–feira (7/4). A notificação aconteceu quase três meses depois do estabelecimento ser repaginado pelo programa Pesadelo na Cozinha, da Band e da HBO Brasil.
Em nota, a SMSA (Secretaria Municipal de Saúde) informou que identificou não conformidades no bar e formalizou uma advertência para a melhoria da limpeza em pontos específicos. O órgão pontuou a higienização de “canaletas e paredes, além da necessidade de substituição dos ralos do piso por modelos com sistema de fechamento” (leia na íntegra abaixo).
A secretaria também emitiu um termo de intimação, determinando a adoção de medidas como “instalação de coifa adequada e o embutimento da fiação exposta”. Segundo o comunicado, a equipe de fiscalização retornará ao Café Cultura bar após 30 dias para verificar o cumprimento das exigências.
Café Cultura diz que ajustes são ‘simples e pontuais’
Por meio do Instagram, o estabelecimento publicou uma nota, nessa sexta–feira (10/4), confirmando a vistoria realizada pela prefeitura. De acordo com o bar, o órgão “apenas apontou a necessidade de ajustes simples e pontuais”. O local se comprometeu a resolver as questões “com rapidez e atenção”.
“Nada além do cuidado que a gente já tem no dia a dia – e agora ainda mais reforçado”, escreveu a casa. Ainda na nota, a Secretaria Municipal de Saúde ressaltou que, no momento, “o estabelecimento não apresenta risco sanitário à população”.
O Café Cultura Bar também comentou sobre especulações relacionadas à casa depois da passagem pelo programa. “Ao contrário das suposições após o programa, seguimos ainda mais atentos, cuidadosos e comprometidos”. “O nosso compromisso é com um ambiente agradável, seguro e uma experiência que vale a pena”, reforçou o bar.
O episódio em que o Pesadelo na Cozinha repagina o Café Cultura Bar foi ao ar na Band nessa terça–feira (7/4). Nele, o chef Érick Jacquin deu broncas em Rafael Leite, dono do estabelecimento, a respeito da limpeza, funcionamento e preparo das comidas servidas no local. Após muitas conversas, o bar passa por mudanças administrativas, estéticas e no cardápio.
Nota da SMSA na íntegra
A Prefeitura de Belo Horizonte informa que, na última vistoria realizada em 07 de abril, foram identificadas não conformidades relacionadas à infraestrutura do estabelecimento. Foi lavrada advertência para a melhoria da limpeza em pontos específicos, como canaletas e paredes, além da necessidade de substituição dos ralos do piso por modelos com sistema de fechamento.
Também foi emitido termo de intimação, determinando a adoção de medidas corretivas, incluindo a instalação de coifa adequada e o embutimento da fiação exposta.
O retorno da equipe de fiscalização está previsto para ocorrer em até 30 dias, contados a partir da data da vistoria, para verificação do cumprimento das exigências.
É importante ressaltar que, no momento, o estabelecimento não apresenta risco sanitário à população.
