A sede do Sebrae em Belo Horizonte recebeu mais uma edição do Delta Fórum, considerado o maior evento de Minas Gerais voltado à discussão econômica dos municípios. A 98 News esteve presente e conversou com produtores rurais que apresentaram produtos regionais ao lado de representantes do poder público, debatendo os desafios e as oportunidades de expansão da produção mineira no cenário nacional e internacional.
Sabará: da jabuticaba para o mundo
A Sabarabuçu, marca da cidade conhecida como a terra da jabuticaba, chamou atenção no evento com um portfólio extenso: sete tipos de molhos — incluindo versões de café, mostarda, defumado, picante e teriyaki —, geleias tradicionais e especiais, licores, aguardente e até um brandy produzido com a própria fruta. O representante Adriano destacou ainda o lançamento do doce de casca de jabuticaba, produto cremoso ou em pedaço que lembra uma goiabada.
Entre os itens de maior saída na fábrica estão os doces linha zero — para consumidores que não podem ingerir açúcar —, o licor, a cachaça tradicional e a geleia de bacon, que surpreende por ser 100% vegana, sem nenhum derivado animal. As exportações estão em fase de negociação com o apoio do Sebrae, e a prefeitura de Sabará tem participado do processo de viabilização da marca no exterior.
São João do Manhuaçu: o café que quer ser Disney
A produtora Adriane, do Benedito Café, trouxe ao Delta Fórum um didático painel sobre o universo dos cafés especiais — da colheita do grão ainda com casca até a torra ideal, que varia conforme o tamanho e a peneira de cada grão. Há cinco anos, ela e sua família descobriram o potencial de cafés especiais em sua fazenda em São João do Manhuaçu, cidade que se emancipou há apenas 30 anos do município de Manhuaçu e que, segundo Adriane, ainda enfrenta desvantagens logísticas em relação ao vizinho Caparaó.
“Todo mundo acaba fazendo um contorno e deixa São João à sua deriva”, relatou a produtora, que faz da marca Benedito Café um instrumento de visibilidade para toda a região. A novidade para este ano é a participação inédita em estande próprio na Expo Minas — a maior feira internacional de café do mundo —, viabilizada em parceria com a prefeitura local. A formalização para exportação caminha com apoio do Sebrae e do programa PEX Brasil.
Barbacena: o primeiro alambique registrado da cidade
Emerson, da Divina de Minas, apresentou as cachaças artesanais do primeiro alambique registrado de Barbacena. Com cinco anos de operação, a destilaria oferece rótulos envelhecidos em diferentes madeiras — jequitibá, amburana e carvalho — além de uma linha Premium elaborada em barris novos, resultante de um blend criterioso. Cada madeira, explicou Emerson, confere aromas e sabores únicos ao destilado.
Sobre a exportação, o produtor foi direto: “Não é fácil, é burocrático, é possível, mas você tem que se preparar — ter produto, ter volume.” A empresa ainda não exporta, mas tem no horizonte a internacionalização da marca. No âmbito local, Emerson destacou o apoio da Secretaria de Agricultura do Estado, do IMA, da Emater e da própria Prefeitura de Barbacena, que realiza feiras de origem e eventos voltados ao agronegócio dentro de um eixo estadual que aposta em café, cachaça e queijo como vetores de desenvolvimento.
