Nesta terça-feira (14/4), celebra-se o Dia Mundial do Café. O grão tem uma conexão profunda com a população brasileira, presente em 98% dos lares do país. Além de ser um motor econômico, com colheita prevista em 66,2 milhões de sacas para 2026, a ciência traz novos motivos para comemorar. O café é um potente aliado na prevenção de doenças cognitivas.
Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA) que acompanhou mais de 130 mil pessoas. A pesquisa revelou que o consumo regular de café com cafeína reduz em 18% o risco de demência. Segundo o neurologista Dr. Drusus Pérez Marques, a bebida bloqueia receptores de adenosina. Isso reduz a inflamação cerebral e aumenta o alerta, a atenção e a motivação.
Qual a dose ideal?
Para colher os benefícios sem prejuízos, especialistas recomendam o consumo de 3 a 4 xícaras por dia (cerca de 300 a 400 mg de cafeína). A nutróloga Dra. Juliana Couto Guimarães ressalta que o café filtrado é a melhor opção para a saúde cardiovascular, pois o filtro retém substâncias que podem elevar o colesterol, ao contrário de métodos como a prensa francesa. Vale lembrar que o excesso pode causar insônia e ansiedade, e deve-se evitar o uso exagerado de açúcar.
Onde comemorar o Dia Mundial do Café em BH?
Agora que você já conhece os benefícios para a saúde, que tal aproveitar a data para degustar um café especial? Belo Horizonte, que conta com mais de 100 estabelecimentos no setor, oferece roteiros que vão do coado tradicional às experiências gastronômicas completas.
Confira a lista completa de cafeterias para celebrar em BH na matéria da Rede 98: Cafeterias em BH: onde celebrar o Dia Mundial do Café.
*Estagiário sob supervisão do coordenador Roberth Costa
