Nem toda franquia nasce em uma capital ou dentro de um shopping center. Algumas das histórias mais emblemáticas do franchising mineiro começaram justamente longe dos grandes centros.
É o caso do Hakuna Batata. Criada em Viçosa, na Zona da Mata mineira, em 2011, a marca saiu de uma pequena operação especializada em cone de batata para se transformar em uma rede com mais de 30 unidades espalhadas pelo país, a maior parte delas no interior de Minas Gerais.
Esta é a terceira e última reportagem da série especial “A Nova Cara das Franquias”, produzida por Arthur Madeira e Flávia Ivo para a 98 News.
Crescimento aconteceu de forma orgânica
Segundo o fundador da rede, Adilson Ladeira, a expansão não nasceu de um plano estruturado de franquias. Ela aconteceu a partir do interesse de clientes, parceiros e conhecidos que enxergavam potencial para replicar o modelo em outras cidades.
A primeira unidade fora de Viçosa surgiu em Divinópolis, em 2013. A partir daí, novos empreendedores passaram a procurar a marca, dando início a um crescimento que o empresário define como orgânico.
“O Hakuna cresceu muito por indicação de pessoas que já conheciam a marca ou que visitavam as lojas e enxergavam potencial para levar o negócio para suas cidades”, afirma.
Acompanhe o podcast especial com a série completa
Interior virou estratégia de expansão
O que começou como uma alternativa acabou se tornando uma estratégia.
Nos primeiros anos, a rede evitava competir diretamente com grandes grupos nacionais do segmento de alimentação. Em vez disso, encontrou espaço em cidades médias e pequenas, onde havia menos concorrência e forte demanda por novas opções de consumo.
A aposta deu certo e ajudou a consolidar o posicionamento da marca.
Hoje, o interior continua sendo um dos principais focos de expansão da empresa.
Minas exige adaptação regional
A experiência também ensinou à rede uma lição importante: Minas Gerais não funciona como um mercado único.
Diferenças culturais, hábitos de consumo e preferências gastronômicas variam de uma região para outra, exigindo adaptações constantes.
Segundo Adilson Ladeira, a tentativa inicial de reproduzir um modelo totalmente padronizado acabou sendo substituída por uma estratégia mais flexível.
Cardápios, promoções e até receitas podem sofrer ajustes de acordo com o perfil de cada cidade.
“Percebemos que não era possível trabalhar com um padrão único para todo o estado. O consumidor de Montes Claros é diferente do consumidor de Varginha, por exemplo. Tivemos que adaptar produtos e processos para atender cada realidade”, explica.
Modelo para cidades menores já está em desenvolvimento
A próxima etapa da expansão do Hakuna Batata mira municípios ainda menores.
A rede desenvolve um formato mais enxuto de operação para cidades com menos de 20 mil habitantes. O objetivo é reduzir investimentos e adaptar o negócio à realidade desses mercados.
A estratégia acompanha uma tendência observada em todo o setor de franchising, que busca ampliar a presença em regiões fora dos grandes centros urbanos.
Franquias oferecem estrutura para crescer
Para o diretor regional da Associação Brasileira de Franchising (ABF) em Minas Gerais, Antônio Bortoletto, a força do modelo está justamente na estrutura oferecida aos empreendedores.
Segundo ele, quem investe em uma franquia passa a contar com uma marca já validada, processos estabelecidos e suporte contínuo da franqueadora.
“Você está investindo em um negócio que já foi testado, que possui histórico e que oferece apoio permanente ao empreendedor”, afirma.
Interior ainda tem espaço para crescer
Apesar do avanço das franquias nos últimos anos, especialistas e empresários acreditam que o potencial do interior mineiro está longe de ser esgotado.
Adilson Ladeira, que nasceu em Cajuri, município da Zona da Mata com pouco mais de quatro mil habitantes, afirma que muitas cidades pequenas movimentam mais recursos do que o mercado costuma imaginar.
Para ele, o futuro do franchising mineiro passa justamente pela capacidade das marcas de compreender e se adaptar às particularidades dessas regiões.
A nova cara das franquias em Minas
Ao longo desta série, a 98 News mostrou como o crescimento das franquias em Minas Gerais está sendo impulsionado por três movimentos complementares: a expansão para o interior, a chegada de novos perfis de empreendedores e o surgimento de marcas que nasceram longe das capitais.
Mais do que uma tendência passageira, o franchising mineiro parece ter encontrado no interior um caminho consistente para continuar crescendo nos próximos anos.
