Minas Gerais voltou ao radar do turismo internacional ao ser eleito um dos principais destinos gastronômicos globais para 2026 pela revista Condé Nast Traveler, referência mundial em viagens e estilo de vida. O estado aparece ao lado de destinos consagrados da Europa, Ásia, África, Américas e Oceania.
Segundo a revista, o diferencial mineiro está nas técnicas caseiras, na valorização de produtos artesanais e na forte ligação entre comida, cultura e território. Ingredientes como o Queijo Minas Artesanal e o café são os protagonistas da “parada”, segundo a revista.
A publicação coloca a cozinha mineira no mesmo patamar de culinárias reconhecidas como as da Espanha, Grécia, Marrocos, Canadá e Hong Kong. O destaque reforça a projeção internacional de Minas como polo de experiências autênticas à mesa.
Territórios
As experiências gastronômicas associadas ao turismo também chamaram atenção, especialmente em regiões como a Cordilheira do Espinhaço. Paisagens naturais, tradição e sabor são apresentados como parte de um mesmo roteiro.
Na publicação, a Condé Nast Traveler cita o Serro, Tiradentes e a própria capital mineira, Belo Horizonte. A cidade recebe atenção especial ao ser apontada como uma capital em transformação gastronômica. A cena de botecos é comparada à bistronomia parisiense, pela criatividade e pela ocupação dos espaços urbanos.
O texto destaca o protagonismo de jovens chefs, a reinvenção de pratos clássicos e o fortalecimento de polos como o Mercado Novo.
A revista ainda descreve Minas Gerais como um tesouro ainda pouco explorado pelo público internacional. Tradições culinárias, arquitetura histórica e diversidade cultural aparecem como pilares dessa identidade.
Celebração
Para o Governo de Minas, o reconhecimento reafirma a autenticidade da gastronomia local e a capacidade de disputar espaço com destinos globais. “A Condé Nast reconhece nosso jeito de fazer, a nossa cozinha tradicional, genuína, elaborada com afeto e ingredientes locais”, apontou a secretária de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Bárbara Botega.
Para ela, a avaliação reforça a ideia de que a cozinha mineira traduz identidade, afeto e saberes preservados ao longo de gerações.
Reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, BH é apresentada como referência contemporânea no setor.
Lista completa
Os 26 destinos citados pela revista foram:
- Arusha (Tanzânia)
- East Cost (Barbados)
- Bruxelas (Bélgica)
- Chiriqui Província (Panamá)
- Fès (Marrocos)
- Gabão (África)
- Upper Carniola (Gorenjska, na Eslovênia)
- Guadalajara (México)
- Hong Kong (Ásia)
- Margareth River (Austrália)
- Medellín (Colômbia)
- Minas Gerais (Brasil)
- Naoshima (Japão)
- Patagônia Chilena
- Norte da Namíbia (África)
- Oulu (Finlândia)
- The Peloponnese (Grécia)
- Potosí (Bolívia)
- Condado de Prince Edward (Canadá)
- Route 66 (EUA)
- Ilha de Saadiyat (Abu Dhabi)
- Saint-Gervais-des-Bains (França)
- Udaipur (Índia)
- Uluru (Austrália)
- Victoria Falls (Zimbabwe)
