O aroma do caldo de legumes apurado lentamente por quatro horas começa a tomar conta da Rua Paraíba, na Savassi. Fugindo do ritmo acelerado do centro comercial de Belo Horizonte, o bistrô No Quintal com Chefs prepara uma experiência imersiva para os amantes da gastronomia italiana nesta sexta-feira (13/3), a partir das 19h.
O diferencial do evento reside na transparência: o público acompanha, em tempo real, a finalização de cada prato, já que a cozinha é integrada ao salão. O comando das panelas fica por conta do Chef Palmeira, que prioriza a “comida de verdade”, utilizando técnicas tradicionais e ingredientes livres de ultraprocessados.
Menu Degustação: Sabores Surpresa e Técnica Artesanal
Durante o festival, será servida uma sequência de quatro sabores diferentes de risotos, além de uma sobremesa. Mantendo o clima de exclusividade, o Chef optou por não revelar antecipadamente as combinações de ingredientes, que serão apresentadas apenas no momento do preparo.
“O público consegue presenciar todo o preparo direto das mesas, já que nossa cozinha é parte do salão do bistrô. Nosso caldo de legumes é produzido lentamente, sem levantar fervura por aproximadamente 4h no fogão a lenha. Aqui no Quintal primamos pela comida de verdade”, destaca o Chef Palmeira.
O valor da experiência é de R$ 108 por pessoa, com as bebidas cobradas à parte. Como o espaço preza pelo atendimento intimista, as vagas são limitadas e exigem reserva prévia por telefone.
Serviço
Festival de Risotos
- Local: No Quintal com Chefs
- Endereço: Rua Paraíba, 755 – Savassi, Belo Horizonte
- Data e horário: Sexta-feira, 13 de março, a partir das 19h
- Valor: R$ 108,00 por pessoa (vagas limitadas)
- Reservas: (31) 98451-5671 ou (31) 98466-7219
- Instagram: @noquintalcomchefs
