Quem poderia imaginar que a junção de bolo e pudim, duas das sobremesas mais amadas do Brasil, fosse criar uma onda viral nas redes sociais e entre confeiteiras ao redor do país? Após o sucesso do morango do amor, a nova febre do universo dos doces tem se tornado a aposta dos pequenos empreendedores do ramo.
O item consiste em um bolo com camadas de recheio, sendo uma delas de pudim. No topo, vários pudins pequenos são colocados lado a lado. A fatia pega um pedaço das duas sobremesas, e a oportunidade de comer ambos os doces ao mesmo tempo tem chamado a atenção do público.
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As imagens impactantes dos bolos–pudins gigantescos que circulam pelas redes sociais aumentam o desejo pelo item. Confira alguns registros da sobremesa:
@rosimerelimareceitas Bolo pudim 🍰🍮 Ingredientes da massa: 6 ovos 220g de açúcar refinado 1 colher (sopa) de essência de baunilha 150ml de leite 320g de farinha de trigo 10g de fermentoForma usada: 22cm Ingredientes do pudim: 600g de leite condensado (1 caixa e meia) 70g de leite em pó 1 caixa de creme de leite 6 gemas peneiradas 2 claras 250ml de leite integral Observações importantes: Na forma de 22cm, usei 900ml da mistura do pudim, o restante use para fazer mini pudins. Unte as laterais das formas com desmoldante ou óleo antes de colocar o caramelo. A água do banho-maria deve estar morna, não quente Asse em temperatura baixa (160°C) Isso ajuda o pudim a ficar bem cremoso Evita a formação de furinhos. Caramelo: 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água quente Derreta o açúcar até dourar, acrescente a água quente com cuidado. Misture e deixe ferver por 1 minuto. Doce de leite: 2 latas de leite condensado (cozidas na pressão por 40 minutos) Para o brigadeiro de doce de leite: 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite Misture o doce de leite feito na panela de pressão com o leite condensado misture bem depois acrescente o creme de leite e leve ao fogo mexendo até ponto de bloco. Calda para molhar o bolo: 300ml de água 50ml de leite condensado #fyp #bolopudim #sobremesa #receitas #foryoupage ♬ som original – Rosimerelimareceitas
