Matula 98 Turismo e uma receita irresistível de bolo crocante de café

O Matula 98 desta semana está imperdível! O programa gastronômico da Rede 98 traz uma convidada especial: Patrícia Moreira, Subsecretária de Turismo de Minas Gerais. Em um bate-papo leve e informativo, ela compartilha insights sobre o turismo no estado, destacando os atrativos que tornam Minas um destino tão especial.

E, como não poderia faltar, tem receita deliciosa para acompanhar! O prato da vez é um bolo crocante de café, perfeito para um café da tarde com aquele toque mineiro. Anote os detalhes do preparo e experimente essa delícia em casa!

Receita da Semana: Bolo Crocante de Café

Ingredientes:

• 3 ovos
• 150g de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de açúcar refinado
• ¾ xícara de café coado forte
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento
• Nozes a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com furo no meio.
3. Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
4. Bata na batedeira a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e esbranquiçado.
5. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
6. Alterne os ingredientes secos e líquidos, começando e terminando pelos secos.
7. Despeje a massa na forma e nivele com uma colher.
8. Salpique por cima as nozes picadas e a rapadura ralada.
9. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Agora é só aproveitar essa delícia acompanhada de um bom café mineiro!

Fique ligado no Matula 98 para mais receitas, curiosidades gastronômicas e entrevistas especiais. Sintonize e descubra os sabores de Minas!

Receita da Semana: Bolo Crocante de Café

Ingredientes:

• 3 ovos
• 150g de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de açúcar refinado
• ¾ xícara de café coado forte
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento
• Nozes a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com furo no meio.
3. Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
4. Bata na batedeira a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e esbranquiçado.
5. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
6. Alterne os ingredientes secos e líquidos, começando e terminando pelos secos.
7. Despeje a massa na forma e nivele com uma colher.
8. Salpique por cima as nozes picadas e a rapadura ralada.
9. Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Agora é só aproveitar essa delícia acompanhada de um bom café mineiro!

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