O Matula 98 desta semana está imperdível! O programa gastronômico da Rede 98 traz uma convidada especial: Patrícia Moreira, Subsecretária de Turismo de Minas Gerais. Em um bate-papo leve e informativo, ela compartilha insights sobre o turismo no estado, destacando os atrativos que tornam Minas um destino tão especial.
E, como não poderia faltar, tem receita deliciosa para acompanhar! O prato da vez é um bolo crocante de café, perfeito para um café da tarde com aquele toque mineiro. Anote os detalhes do preparo e experimente essa delícia em casa!
Receita da Semana: Bolo Crocante de Café
Ingredientes:
- 3 ovos
- 150g de manteiga
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de açúcar refinado
- ¾ xícara de café coado forte
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- Nozes a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm com furo no meio.
- Misture a farinha e o fermento em uma tigela.
- Bata na batedeira a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Alterne os ingredientes secos e líquidos, começando e terminando pelos secos.
- Despeje a massa na forma e nivele com uma colher.
- Salpique por cima as nozes picadas e a rapadura ralada.
- Asse por aproximadamente 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Agora é só aproveitar essa delícia acompanhada de um bom café mineiro!
Veja também
Fique ligado no Matula 98 para mais receitas, curiosidades gastronômicas e entrevistas especiais. Sintonize e descubra os sabores de Minas!
