O Matula 98 deste sábado (13/9) foi dedicado a um tema que mistura afeto, memória e boa comida: a merenda escolar em Minas Gerais. Com Maria Clara Magalhães no comando e a companhia de Dudu Ponzio, o programa recebeu Aline Scarponi, apresentadora do reality Mestres da Merenda, e o chef André Paganini, jurado da competição, para contar os bastidores do projeto que vai eleger o(a) melhor merendeiro(a) do estado.
Gravado ao longo de 15 dias na Mineiraria – Casa da Gastronomia Mineira, o reality reuniu 18 finalistas selecionados entre mais de 1,7 mil inscrições. Entre eliminatórias e provas, o que se destacou foi a proposta central: valorizar quem alimenta e cuida diariamente dos estudantes. Histórias de superação marcaram a gravação — de profissionais que estão começando na cantina a veteranas com décadas de dedicação.
No clima da competição, até mesmo os desafios mais difíceis foram marcados pelo respeito. Em uma das provas, cada participante podia retirar um ingrediente da colega — e ninguém optou por prejudicar de verdade o outro. “Já fui tão prejudicada na vida que não quero prejudicar ninguém”, relatou uma das concorrentes, em um momento lembrado por Paganini.
Entre uma história e outra, Paganini ainda revelou seu próximo desafio: o Restaurante Central, que funcionará dentro da Arena MRV, com cozinha mineira e salão com vista para o campo. A previsão é que a casa opere de terça a domingo, com reforço em dias de jogos e eventos.
