Clássico absoluto das confeitarias, aniversários e cafés da tarde, o bolo de chocolate é uma das sobremesas mais famosas e queridas do mundo. Presente em diferentes culturas, com receitas que variam entre o simples e o extremamente elaborado, ele atravessa gerações e conquista fãs de todas as idades. Não à toa, ganhou status de ícone pop e já foi retratado inúmeras vezes na cultura audiovisual, simbolizando exagero, conforto e puro prazer gastronômico.
Um dos exemplos mais memoráveis vem do cinema: a cena de Matilda, em que o personagem Bruce Bogtrotter enfrenta um bolo de chocolate gigante, denso e irresistível, entrou para a história e ajudou a eternizar essa sobremesa no imaginário coletivo.
Em Belo Horizonte, felizmente, não é preciso encarar desafios, basta escolher uma boa confeitaria para celebrar o Dia Mundial do Bolo de Chocolate, comemorado nesta terça-feira (27/1), ocasião que é um convite oficial para deixar a dieta de lado e se entregar sem culpa a uma das sobremesas mais amadas do planeta.
O Granulado
Bolo Diviníssimo
Uma das apostas mais intensas da casa, o Diviníssimo faz jus ao nome. A massa é feita com cacau black e recebe quatro camadas generosas de recheio, alternando entre trufa amarga de chocolate e doce de leite Rocca. Para elevar a experiência, o bolo ainda traz pedaços de brownie entre as camadas e um delicado toque de flor de sal, equilibrando perfeitamente o doce e o amargo. Ideal para dividir, ou não.
Preço: R$ 329
Endereço: Rua Orange, 67 – São Pedro, Belo Horizonte
Eu Que Fiz
Bolo Pleonasmo e outras tentações chocolatudas
Especialista em exagerar no chocolate (no melhor sentido), a confeitaria aposta em receitas intensas e reconfortantes. O destaque vai para o Bolo Pleonasmo, com massa úmida de chocolate, brigadeiro puxento e ganache meio amargo, vendido em fatia ou na versão inteira para festas. O cardápio ainda inclui brownies cremosos, cookies de triplo chocolate, trufas e combos para degustação.
Preços: fatias a partir de R$ 24; brownies e cookies a partir de R$ 10; bolo inteiro sob encomenda
Endereço: Rua Santa Rita Durão, 1063 – Funcionários, Belo Horizonte
Cumaru
Chocolatudo
Uma opção perfeita para quem busca intensidade e sofisticação. O Chocolatudo leva uma massa de chocolate extremamente molhadinha e um recheio generoso de ganache de chocolate belga, garantindo uma textura cremosa e sabor profundo. Outro diferencial é que o bolo é sem glúten, sem abrir mão da experiência que a data pede.
Preço: R$ 19 (fatia)
Endereço: Rua Engenheiro Carlos Antonini, 17 – São Lucas, Belo Horizonte
Bolo Nosso
Aqui, o bolo de chocolate aparece em diferentes propostas, que vão do mais simples ao mais carregado de calda. Há opções sem cobertura, com ganache, com brigadeiro e a versão “chocolatudo”, que leva o dobro de calda e finalização com granulado ou choco ball. Para quem prefere porções menores, o mini caseirinho acompanha refrigerante e é uma alternativa prática e acessível.
Preços: a partir de R$ 49 (bolo inteiro); mini caseirinho por R$ 24
Endereço: Rua Montes Claros, 199 – Carmo, Belo Horizonte (atendimento somente por retirada e entrega)
