Friozinho no ar e nada melhor do que uma noite de queijos e vinhos para aproveitar. Com a infinidade de produtos no mercado, principalmente em Minas Gerais, produtor significativo das iguarias, fica difícil escolher a melhor harmonização. Para ajudar nessa missão, a chef Carol Fadel deu cinco dicas de combinações entre queijos e vinhos, que vão conquistar o paladar.
Leia na íntegra no site da CDL FM, a rádio das quatro estações
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE
Segundo Fadel, para uma boa harmonização entre os produtos, é importante considerar o tipo de queijo, a intensidade do seu sabor e a textura. O mesmo vale para o vinho: deve ser observado seu tipo, acidez, taninos e corpo. Não entendeu nada? Calma que a Carol dá exemplos!
