A parceria entre o maior exportador de café do mundo e o seu principal polo global de torrefação ganha novos contornos com a estratégia de integração direta entre o campo mineiro e a indústria europeia. Em entrevista à 98 News durante a Semana Internacional do Café (SIC 2026), em Belo Horizonte, o presidente da Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais (CCIE-MG), Valentino Rizzioli, destacou a complementaridade entre os dois mercados.
De acordo com o dirigente, o diálogo histórico entre a cafeicultura do Brasil e os torrefadores italianos ganha força com ações que buscam eliminar intermediações na cadeia de suprimentos. A proposta da entidade é aproximar o cafeicultor de Minas Gerais diretamente das indústrias da Itália para aumentar a margem de retorno e a competitividade do grão brasileiro na Europa.
“O que nós queremos é ajudar o produtor mineiro a ir diretamente vender na Europa, vender diretamente ao torrefador lá na Itália, evitando assim toda a parte intermediária que claramente cada um coloca um certo valor. Então, mais competitivo será o café mineiro na Itália”, explicou Valentino Rizzioli.
Transferência de tecnologia e avanço nas importações
A cooperação bilateral envolve a troca entre a alta capacidade produtiva nacional e o maquinário de ponta desenvolvido no país europeu. A entidade atua na facilitação da compra de tecnologias italianas de torrefação e maquinário agrícola pelos produtores locais, otimizando o processamento desde a fase de cultivo até a logística de exportação.
“Aqui no Brasil temos a produção. Na Itália temos as tecnologias das máquinas das torrefações e para produzir o café. Começa da parte agrícola, e vai até a exportação”, afirmou o presidente da CCIE-MG.
As projeções comerciais indicam aceleração nas compras do grão brasileiro pela Itália. Após registrar uma alta de 17% nas importações no último período, a expectativa da entidade é de um crescimento ainda maior para os anos seguintes, impulsionado pela estabilidade climática do país e pela qualidade do produto fornecido por Minas Gerais.
“Nós estamos enxergando um aumento substancial. Somente esse ano foi um aumento de 17% e nós estamos projetando para 2027 um aumento ao redor de 25%. Isso porque o café que chega do Brasil através desse sistema é muito mais competitivo a nível mundial”, projetou o dirigente.
Agregação de valor na cadeia global de suprimentos
Além de comprar o café direto do campo, a indústria italiana desempenha papel central no processamento e na distribuição do produto para mercados exigentes, como o norte-americano. A aliança comercial consolida a presença do produto mineiro em cápsulas e blends consumidos globalmente.
“A maior exportadora de café nos Estados Unidos é a Illy, italiana, que compra 90% do café aqui no Brasil. É o produto em cápsulas de altíssima qualidade e que o consumidor do mundo inteiro aprecia muito. Isso graças a essa cadeia de valores que parte do produtor aqui de Minas Gerais e vai até o torrefador lá na Itália”, concluiu Rizzioli.
