A UFV (Universidade Federal de Viçosa) produziu 3 mil quilos de doce de leite em celebração ao centeário da instituição de ensino, na Zona da Mata de Minas Gerais. Em parceria com o Laticínio Viçosa, a iguaria é distribuída neste sábado (29/8) para os moradores e visitantes da cidade. A universidade pretende bater o recorde de maior doce de leite do mundo.
O evento ocorre nas Quatro Pilastras, um dos principais símbolos da UFV. O doce foi preparado em um tanque especialmente desenvolvido para a iniciativa, com 2 metros de diâmetro e 2 metros de altura.
A produção utilizou aproximadamente 7,5 mil litros de leite, adquirido de produtores rurais da região. O processo envolveu profissionais do Laticínio Viçosa e ocorreu nas instalações da unidade.
UFV tenta superar recorde mundial
A ação busca superar o atual recorde mundial de maior doce de leite, que pertence ao município de Celaya, no México. Segundo o Guinness World Records, a cidade mexicana produziu 2.886 quilos do produto em 2023.
Para a certificação do recorde nacional, o RankBrasil acompanha presencialmente a apresentação do doce em Viçosa. O reconhecimento mundial, no entanto, seguirá outro procedimento.
O pedido será protocolado posteriormente junto ao Guinness World Records, que não realiza avaliação presencial durante o evento. A organização analisará a solicitação a partir da documentação e das evidências reunidas durante a ação.
Distribuição do doce de leite
feitos os procedimentos de certificação, o doce de leite será distribuído ao público até às 15h por meio de filas. As instituições responsáveis pelo evento fornecem os potes e estabelecem uma porção predefinida para cada pessoa.
A iniciativa integra a programação comemorativa dos 100 anos da UFV e também celebra a trajetória do Laticínio Viçosa, marca que surgiu no ambiente universitário e se tornou um dos símbolos da cidade.
Segundo o reitor da UFV, Demetrius David da Silva, a produção do doce representa uma forma de marcar o centenário da instituição ao reunir ciência, tradição e inovação em uma mesma iniciativa.
Com UFV
