Estão abertas as inscrições para o concurso que vai eleger o melhor restaurante a quilo do Brasil. Idealizado pela Abrasel, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, “O Quilo é Nosso” tem o objetivo de valorizar essa modalidade de alimentação tipicamente brasileira.
“Se o seu buffet já é reconhecido na sua região, esta é a hora de transformar reputação local em visibilidade e mostrar ao seu estado (ou até mesmo ao país) o diferencial que só o seu restaurante tem”, convocou a associação nas redes sociais.
Neste ano, a competição tem como tema o conceito “saudável e natural do Brasil”. Dessa forma, o estabelecimento participante deverá criar uma receita especial para o concurso que valorize a alimentação saudável. O prato deverá fazer parte do bufê durante os 10 dias que compreendem a primeira etapa do concurso.
Votação pública
Durante o período de realização, o público terá a oportunidade de degustar os pratos e votar em seus preferidos, valorizando o modelo de negócio do restaurante a quilo e a gastronomia nacional. Os estabelecimentos participantes deverão realizar ações promocionais e de divulgação, no sentido de atrair não apenas os consumidores habituais, mas, principalmente, uma nova clientela.
O público avaliará os restaurantes no site atribuindo notas de 1 a 5 para os seguintes tópicos: Limpeza (peso 1); Ambiente (peso 1); Atendimento (peso 1); Qualidade geral do bufê (peso 1); e Receita participante do concurso (peso 2).
Os votos populares terão peso de 40% nessa etapa e serão computados entre 16 e 26 de setembro. Nesse mesmo período, os estabelecimentos receberão a visita de de três representantes do júri técnico, que será convocado pela Abrasel. Os votos do júri técnico terão peso de 60%.
Na primeira etapa serão eleitos e premiados de 3 a 7 restaurantes como os melhores de cada cidade/região. Na 2ª etapa, os melhores de cada estado. E na 3ª etapa o primeiro, segundo e terceiro melhores restaurantes do Brasil.
As inscrições devem ser realizadas pelo site do O Quilo É Nosso até 21 de agosto. Os interessados também podem procurar a Abrasel da sua região para formalizar a participação no concurso.
