Preparar uma feijoada para quatro pessoas em Belo Horizonte pode custar entre R$ 80,52 e R$ 123,73, segundo pesquisa realizada pelo MercadoMineiro entre os dias 10 e 12 de junho de 2026. O levantamento analisou os preços dos principais ingredientes da tradicional receita brasileira e dos acompanhamentos mais consumidos, revelando uma diferença de 53,7% entre a opção mais barata e a mais cara.
De acordo com o estudo, quem pesquisar os preços antes de ir às compras pode economizar até R$ 43,21 no preparo da refeição. O cálculo considerou uma receita para quatro adultos com feijão-preto, carne-seca, costelinha, pernil, paio, linguiça calabresa, bacon e louro, além dos acompanhamentos de batata, couve, laranja, salsinha e limão.
Na versão mais econômica da receita, utilizando os menores preços encontrados nos estabelecimentos pesquisados, o custo total ficou em R$ 80,52. Considerando os preços médios, o valor sobe para R$ 100,84. Já quem comprar todos os ingredientes pelos maiores preços registrados desembolsará R$ 123,73.
Entre os itens que mais pesam no orçamento da feijoada estão a linguiça calabresa, o paio, a carne-seca e o bacon. A pesquisa também identificou grandes diferenças nos preços das carnes. A costelinha suína, por exemplo, apresentou variação de 80%, sendo encontrada entre R$ 19,98 e R$ 35,99 o quilo. Já o pernil suíno registrou a maior oscilação do levantamento, chegando a 182%, com preços entre R$ 15,98 e R$ 44,99 o quilo.
O bacon também chamou atenção ao registrar diferença de 100% entre os estabelecimentos, variando de R$ 24,98 a R$ 49,95 o quilo. O feijão-preto, ingrediente principal da receita, foi encontrado entre R$ 5,89 e R$ 8,29 o quilo, uma variação de 41%.
Os acompanhamentos tradicionais também apresentaram oscilações expressivas. A batata variou 134,5%, com preços entre R$ 2,98 e R$ 6,99 o quilo. A mandioca registrou diferença de 101%, enquanto o inhame liderou o ranking das maiores variações da pesquisa, chegando a 404,5%, com preços entre R$ 1,98 e R$ 9,99 o quilo.
A couve, item indispensável para acompanhar a feijoada, foi encontrada entre R$ 1,99 e R$ 3,99 o maço, uma diferença de 100,5%. Já a laranja pera apresentou variação de 131%, enquanto o limão tahiti foi vendido entre R$ 2,48 e R$ 6,99 o quilo, uma oscilação de quase 182%.
Segundo o MercadoMineiro, os números reforçam a importância da pesquisa de preços antes das compras, especialmente em receitas que utilizam diversos ingredientes. O levantamento foi realizado em supermercados, açougues e hortifrutis da Região Metropolitana de Belo Horizonte.
