Gastronomia é um tema muito abordado nas séries, filmes e documentários, muitas vezes o tema serve de fundo também para histórias românticas. Exemplo que já virou clássico é o filme “Um Bom Ano” de 2006 (Disney + e Youtube), que conta a história de um executivo inglês que herda um vinhedo na França, é uma daquelas histórias que nos dá vontade de largar tudo e mudar para alguma cidade pequena do interior.
Com a cerveja vem acontecendo o mesmo nos últimos anos, mas em menor escala. Hoje na coluna vamos trazer algumas dicas para vocês. Começando pelas séries temos “Irmãos Cervejeiros” (Netflix) que conta a história de dois irmãos que não se entendem muito bem mas precisam trabalhar juntos para salvar a cervejaria da família que está falindo. Na série aparecem alguns fatos curiosos e engraçados que giram em torno do dia a dia da fábrica, e dá pra ter uma ideia legal de como algumas coisas funcionam nos ambientes das pequenas cervejarias artesanais.
Uma minissérie bem legal é a “Oktoberfest – Sangue e Cerveja” de 2020 que também está na Netflix. Ambientada no início dos anos 1900 ela conta a história de um cervejeiro audacioso que se muda pra Munique e pretende abrir uma grande tenda cervejeira dentro da Oktoberfest. A história desse personagem é inspirada em na história real do cervejeiro Georg Lang que foi responsável por elevar o patamar do festival cervejeiro, construindo tendas gigantes, em uma época que só existiam pequenas barracas de cervejarias também pequenas.
O filme Jogada de Mestre de 2015, apesar de não ter uma relação direta com a cerveja conta a história do sequestro real de Freddy Heineken, dono da gigante Heineken, que aconteceu nos anos 80 (disponível no Youtube). Falando sobre documentários existem dois que todo apreciador de cervejas deve assistir: The Beer Hunter e Como a Cerveja Salvou a Humanidade.
The Beer Hunter é na verdade uma série que está disponível no Youtube e que foi produzida em 1989 pelo jornalista britânico Michael Jackson. O jornalista eraespecialista em bebidas e ficou muito conhecido pelo seu envolvimento com a cerveja, ele foi um dos principais autores sobre o tema e levou a cultura cervejeira à várias partes do mundo.
Na série Michael Jackson visita as principais cervejarias das quatro maiores nações cervejeiras: Bélgica, Alemanha, Inglaterra e Estados Unidos. Nessas visitas ele documenta as culturas locais, fala sobre os estilos históricos, as maneires de se produzir cerveja e a relação da bebida com a comida típica da região. É uma produção que, apesar de antiga, é extremamente rica de muita história e muitos fatos curiosos, dá vontade de visitar os lugares por onde ele passou. O jornalista britânico também escreveu vários livros sobre cerveja que também valem a leitura.
O documentário do Discovery Channel, Como a Cerveja Salvou o Mundo é uma das principais obras sobre cerveja. São retratados vários fatos históricos que sofreram influencia direta da cerveja e das pessoas envolvidas com a bebida. O documentário começa com a história da cerveja e já no início mostra como a agricultura, a matemática, e até a escrita foram desenvolvendo por conta de necessidades que as produtoras de cerveja tinham.
É contado como a sociedade egípcia girava em torno da cerveja em vários aspectos, o pagamento dos operários das pirâmides era feito com jarros da bebida. Também está na obra a relação do desenvolvimento industrial com a produção de cerveja; refrigeração, a primeira indústria, desenvolvimento econômico, tudo isso faz parte desse contexto. Para quem gosta de curiosidades históricas “Como a Cerveja Salvou o Mundo” é um copo cheio
