No Matula 98 deste sábado (22/03), o tema em pauta é a influência digital na gastronomia. A presença dos influencers gastronômicos tem crescido exponencialmente nos últimos anos, mudando a forma como descobrimos novos restaurantes, bares e pratos. Mas, qual o impacto real dessa nova era? Como os criadores de conteúdo contribuem para a cena gastronômica e quais cuidados são necessários ao divulgar um estabelecimento? Para responder a essas e outras questões, o programa recebeu dois convidados especiais: Day, do canal ‘Um Bar por Semana’, e o especialista em comunicação Thiago Romano.
O papel dos influencers na gastronomia
Durante o bate-papo, os convidados discutiram como o conteúdo digital pode impactar diretamente a experiência dos consumidores e a reputação dos estabelecimentos. A imparcialidade, o respeito ao trabalho dos chefs e comerciantes, e a responsabilidade ao divulgar um local foram pontos centrais do debate.
“Muitas vezes, uma crítica mal fundamentada pode prejudicar um negócio, assim como um elogio exagerado pode gerar expectativas irreais”, pontuou Thiago Romano.
Day, que há anos visita e avalia bares e restaurantes para seu canal, trouxe sua visão sobre o equilíbrio entre autenticidade e responsabilidade. “O público confia no que postamos, então precisamos sempre entregar opiniões honestas, mas respeitosas. Além disso, valorizamos muito a experiência como um todo, desde o atendimento até o ambiente”, comentou.
Receita da semana: bolinho de arroz crocante
Além do bate-papo, o programa também trouxe a tradicional Receita da Semana. Desta vez, o destaque foi um bolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro, uma opção perfeita para reaproveitar sobras e criar um petisco delicioso. Durante o programa, foram compartilhadas dicas para deixar a receita ainda mais saborosa.
