Belo Horizonte vai receber, entre os dias 15 e 17 de maio, a primeira edição da PANIFAIR, feira internacional voltada para os setores de panificação e confeitaria. O evento será realizado no CenterMinas Expo, na região Nordeste da capital mineira, e deve reunir empresários, fornecedores, profissionais da gastronomia e o público interessado no segmento.
A expectativa dos organizadores é receber mais de 30 mil visitantes durante os três dias de programação e movimentar cerca de R$ 100 milhões em negócios. A feira terá aproximadamente 100 expositores e mais de 200 estandes voltados para equipamentos, ingredientes, embalagens, tecnologia e soluções para padarias, confeitarias, cafeterias, pizzarias e restaurantes.
Setor de panificação vive momento de crescimento
O evento ocorre em meio ao avanço do setor de panificação no país. Segundo dados divulgados pelos organizadores, o mercado brasileiro faturou cerca de R$ 164 bilhões em 2025, o maior valor registrado desde o início do levantamento realizado pelo Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria.
Em Belo Horizonte, o segmento também vive expansão. Dados citados pela organização apontam crescimento de 30% no número de empresas ligadas ao setor no último ano, com destaque para os microempreendedores individuais.
Programação terá palestras, workshops e rodada de negócios
A programação da PANIFAIR contará com palestras, workshops técnicos, degustações de produtos, minicursos, feira de empregos e rodadas de negócios. O evento também terá espaços voltados para inovação e empreendedorismo.
Um dos destaques será a “Padaria Modelo”, ambiente em que especialistas vão demonstrar, ao vivo, técnicas de produção, gestão e comercialização de produtos. A proposta é apresentar ao público a rotina de um estabelecimento de referência no setor.
A feira também contará com o “Espaço Mulher”, dedicado ao empreendedorismo feminino na panificação e confeitaria, além do PANIFEST, festival voltado à cultura da panificação com degustações, workshops gratuitos e participação de padarias de diferentes regiões do país.
Evento quer posicionar BH como referência nacional
Segundo os organizadores, a proposta da PANIFAIR é fortalecer Belo Horizonte como um dos principais polos da panificação e confeitaria no Brasil, promovendo conexões entre empresas, profissionais, fornecedores e instituições do setor.
A feira será realizada no CenterMinas Expo, próximo ao Minas Shopping e com acesso facilitado por metrô e pelas principais vias da capital.
Serviço
Data: 15 a 17 de maio de 2026
Local: CenterMinas Expo
Endereço: Avenida Pastor Anselmo Silvestre, 1495, bairro União, Belo Horizonte
Horário: sexta-feira (15) e sábado (16), das 13h às 21h; domingo (17), das 10h às 18h
Ingressos: R$ 50 por dia e R$ 70 para os três dias
Classificação: entrada proibida para menores de 12 anos; menores entre 12 e 18 anos incompletos somente acompanhados pelos responsáveis legais
