A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) determinou o recolhimento imediato de um lote de sardinha congelada após a detecção da bactéria Salmonella, que pode causar infecção alimentar. O produto não deve ser consumido em hipótese alguma.
Lote afetado e marca
O recolhimento envolve:
- Produto: Peixe Congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada)
- Empresa: JMS Indústria e Comércio de Pescados
- Lote: 1309902244
A empresa informou o recolhimento voluntário após identificar resultado microbiológico insatisfatório em análise laboratorial.
O que é Salmonella e por que preocupa
A Salmonella é um grupo de bactérias que pode contaminar alimentos, principalmente de origem animal, como carnes, ovos e peixes.
Quando ingerida, ela causa uma infecção intestinal conhecida como salmonelose, que afeta o sistema digestivo e pode evoluir para quadros mais graves em crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa.
Risco à saúde
A presença da bactéria torna o alimento impróprio para consumo. Os sintomas mais comuns incluem:
- vômito
- dor abdominal
- febre
- diarreia
Em casos mais graves, a infecção pode levar à desidratação intensa e até à morte.
Venda e consumo estão proibidos
Com a confirmação da contaminação, a Anvisa determinou:
- suspensão da comercialização
- interrupção da distribuição
- proibição do consumo do lote
A medida vale para todo o país.
O que o consumidor deve fazer
Quem tiver o produto deve:
- não consumir
- conferir o número do lote na embalagem
- procurar o fabricante ou o local de compra
