Você sabe onde encontrar o melhor churrasco de Belo Horizonte para celebrar o Dia do Churrasco, comemorado nesta sexta-feira (24/4)? A data cresce a cada ano no calendário gastronômico brasileiro — e encontra na capital mineira um cenário cada vez mais rico para quem quer ir além da picanha na grelha.
Em BH e região, casas especializadas apostam em conceitos que ampliam o que o churrasco pode ser: do fogo de chão tropeiro ao defumador americano, passando por fornos à carvão de última geração, rodízios de mais de 30 cortes, açougues gourmet que viraram restaurante e clássicos do centro que resistem ao tempo. A brasa virou protagonista — e a experiência, programa completo.
Churrasco brasileiro com alma mineira: Bebedouro Bar & Fogo
Referência consolidada em Belo Horizonte, o Bebedouro Bar & Fogo tem unidades na Pampulha e no bairro Olhos D’Água. A casa valoriza a identidade do churrasco brasileiro, com cortes tradicionais como costela bovina, ancho, chorizo e cordeiro, e um olhar atento às raízes mineiras e à herança dos tropeiros.
O proprietário Diogo Manfredini resume a filosofia da casa com clareza: “No Bebedouro o cliente encontra a essência do churrasco brasileiro. Valorizamos o fogo em nossos preparos, por entendermos que ele é o principal tempero da carne.”
Para Manfredini, o churrasco vai além da comida. “Deve ser vivido como uma experiência coletiva, marcada pelo encontro e a tradição”, reforça o empresário, destacando que os ambientes amplos da casa foram pensados exatamente para confraternizações e grupos.
Este ano, o bar irá comemorar o Dia Nacional do Churrasco com o Festival Bebedouro – Boteco & Churrasco, que promete unir alta gastronomia, música ao vivo e um dos pores do sol mais desejados da cidade, no rooftop do Espaço 356.
O evento ocorre no sábado (25/4), de 12h às 20h e aposta em um formato cada vez mais valorizado pelo público: open food premium e open bar, entregando uma experiência completa, sem consumo adicional, em um ambiente sofisticado e ao mesmo tempo descontraído.
Alta gastronomia na brasa: Casa Calixto une tecnologia e sabor mineiro
No bairro São Pedro, a Casa Calixto aposta em uma proposta diferente: fusão entre ingredientes mineiros e técnica de ponta. O grande diferencial é o forno à carvão braseiro, equipamento moderno que permite controle preciso de temperatura e defumação — garantindo carnes suculentas com sabor marcante.
Todas as proteínas servidas na casa são da marca Cara Preta, reconhecida pelo padrão de excelência genética do gado Angus. Um dos destaques do cardápio é o Chorizo Angus no braseiro ao molho roti, servido com arroz à piamontese finalizado com cogumelos, no valor de R$ 158 — uma composição que traduz bem a proposta de unir técnica, sabor e sofisticação.
American BBQ em BH: Spicy traz o defumador ao Sion
Recém-inaugurado no bairro Sion, o Spicy Restaurante amplia o conceito de churrasco ao trazer as técnicas do American BBQ para Belo Horizonte. No estilo norte-americano, as carnes são preparadas lentamente em baixa temperatura, dentro de defumadores que utilizam madeiras específicas — conferindo sabor e aroma que o método convencional não alcança.
No cardápio, os destaques ficam por conta das Ribs Barbecue (costela suína com molho agridoce e batatas fritas) e do Ribeye Black Angus preparado na brasa com lenha de frutíferas, que intensifica ainda mais o sabor da carne. A proposta multicultural da casa transita também pela culinária mexicana e tailandesa, tornando o programa ainda mais variado.
Meio século de tradição: Porcão BH e o rodízio com vista para a cidade
Há cinquenta anos servindo churrasco em Belo Horizonte, o Porcão BH é um dos mais reconhecidos endereços da capital quando o assunto é rodízio. Instalado na Avenida Raja Gabaglia, no bairro São Bento, a casa ocupa uma posição privilegiada no alto da via, oferecendo uma das vistas mais bonitas da cidade como pano de fundo para o almoço ou jantar.
O rodízio reúne mais de 30 cortes de carnes nobres, com passagem por picanha, alcatra, fraldinha, cupim e carré de cordeiro, além de um buffet farto que inclui saladas, pratos quentes e opções de culinária japonesa. Para quem quer celebrar o Dia do Churrasco com farta variedade e um cenário à altura, o Porcão BH é pedida certeira.
Um clássico no coração de BH: Baby Beef Steakhouse
Tradicional no calendário gastronômico de Belo Horizonte, o Baby Beef Steakhouse mantém hoje sua unidade na Avenida Cristiano Machado, no bairro União, próxima ao Minas Shopping. A casa é referência no rodízio de carnes nobres, com cortes como picanha, alcatra com queijo, ancho, carré de cordeiro, filé mignon e baby beef — além de um buffet completo com guarnições, pratos quentes e comida japonesa.
O diferencial da casa está no equilíbrio entre variedade, qualidade e custo-benefício consolidado ao longo de décadas de atuação em BH. Uma boa pedida para grupos e famílias que querem o formato rodízio sem abrir mão da qualidade dos cortes.
Parrilla texana em Nova Lima: The Ranch Steakhouse by Baby Beef
Para quem quer ir além das fronteiras da capital, o The Ranch Steakhouse by Baby Beef, em Nova Lima, é um dos destinos mais comentados da região. A casa, que integra o mesmo grupo do Baby Beef Steakhouse, tem conceito voltado para a parrilla texana e decoração toda inspirada no Velho Oeste americano.
O cardápio trabalha com cortes premium e drinks autorais, com preços a partir de R$ 79,90 nas carnes e vinhos a partir de R$ 65. O endereço na Alameda Oscar Niemeyer, em Vila da Serra, facilita o acesso para quem vem da capital — e o espaço kids torna o programa viável para famílias com crianças.
Cerveja artesanal e brasa: Capapreta Steakhouse, no Buritis
No bairro Buritis, a Capapreta Steakhouse une dois universos que combinam muito bem: carnes nobres na brasa e cervejas artesanais premiadas. A casa, inaugurada em 2022 como braço gastronômico da Cervejaria Capapreta — uma das mais reconhecidas de Minas Gerais —, fica às margens de uma área de preservação permanente, com ambiente externo gramado e arborizado.
O foco do cardápio está em cortes especiais como Assado de Tiras e Tomahawk de bovinos Angus, pensados para harmonizar com os rótulos da própria cervejaria. Os acompanhamentos ganham personalidade com opções como farofa de abacaxi e arroz biro biro. Aos sábados, a casa serve feijoada — mais um motivo para incluir o endereço no roteiro do fim de semana.
Açougue gourmet e churrascaria: La Macelleria, no Lourdes
A La Macelleria, no bairro Lourdes, é uma das propostas mais originais desta lista. O espaço funciona ao mesmo tempo como açougue gourmet e restaurante, permitindo que o cliente combine a experiência de escolher os melhores cortes com o prazer de consumi-los no próprio local.
No cardápio de carnes grelhadas, a casa trabalha exclusivamente com proteínas Angus, com pratos a partir de R$ 82,80 — entre eles bife ancho, bife chorizo, baby beef e filé mignon. Quem quiser algo mais elaborado pode optar pelo Ancho ou Filé Mignon com risoto parmigiano ou risoto funghi porcini, por R$ 115. Também há espaço para carré de cordeiro e Denver steak, para quem gosta de cortes fora do convencional.
Vista da Serra del Rey e natureza: Rancho do Boi, em Nova Lima
Quem busca uma experiência de churrasco com paisagem faz bem em incluir o Rancho do Boi no roteiro. Localizado na BR-040, em Estância Serrana, Nova Lima, o restaurante é um dos mais famosos da região de BH e combina carnes de qualidade com uma vista privilegiada da Serra del Rey — e muito verde ao redor.
A casa funciona todos os dias, das 11h à meia-noite, e reúne, no mesmo espaço, o restaurante de carnes nobres com parrilla e a pizzaria Donna Margherita. Capacidade para 900 pessoas sentadas, área de lazer com playground e música ao vivo aos fins de semana completam a proposta voltada para almoços em família, encontros de amigos e programas de domingo.
O clássico do Funcionários: Ponto da Picanha
Para quem prefere o estilo direto, sem rodeios, com cerveja gelada e carne boa a um preço justo, o Ponto da Picanha é um endereço que os belo-horizontinos de mais de uma geração já conhecem de cor. Localizado na Avenida Brasil, 1.256, no bairro Funcionários, a casa é um clássico do churrasco popular de BH — próxima à Praça da Liberdade e ao corredor universitário da região.
Os cortes chegam à mesa no espeto e são fatiados na frente do cliente. Picanha bovina e suína, fraldinha, maminha e cordeiro compõem o cardápio, sempre com opções de acompanhamentos inclusos como arroz, farofa, vinagrete e mandioca cozida. Nota 4.4 no Google e mais de 6.000 avaliações atestam que a fama não é por acaso.
Serviço
Bebedouro Bar & Fogo Av. Otacílio Negrão de Lima, 1835 – São Luiz (Pampulha) Espaço 356 – Rua Adriano Chaves e Matos, 100 – Olhos D’Água Instagram: @bebedourobarefogo
Casa Calixto Rua Padre Odorico, 81 – São Pedro Instagram: @casacalixtobh
Spicy Restaurante Rua Montes Claros, 506 – Sion Instagram: @spicyrestaurantebh
Porcão BH Av. Raja Gabaglia, 2671 – São Bento Instagram: @porcaobh
Baby Beef Steakhouse Av. Cristiano Machado, 4000 – União (próximo ao Minas Shopping) Instagram: @babybeef_bh
The Ranch Steakhouse by Baby Beef Alameda Oscar Niemeyer, 474 – Vila da Serra, Nova Lima Instagram: @theranch.bh
Capapreta Steakhouse Rua Maria Heilbuth Surette, 207 – Buritis Instagram: @capapretaburitis
La Macelleria R. Fernandes Tourinho, 801 – Lourdes Instagram: @lamacelleria
Rancho do Boi BR-040, Km 545 – Estância Serrana, Nova Lima Aberto todos os dias, das 11h à meia-noite Instagram: @ranchodoboi
Ponto da Picanha Av. Brasil, 1256 – Funcionários
