Um queijo produzido em Santa Catarina foi eleito o melhor do mundo no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026, realizado em São Paulo. O produto superou concorrentes de 30 países e colocou a produção brasileira em destaque internacional.
O vencedor foi o Queijo Reserva do Vale, da empresa Queijos Possamai, fabricado em Pouso Redondo, no interior catarinense.
Produto certificado amplia acesso ao mercado
O queijo é produzido por uma agroindústria integrada ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), certificação que permite a comercialização em todo o território nacional.
Além do prêmio principal, a empresa conquistou outras nove medalhas na competição.
Segundo a jurada oficial do concurso e representante do sistema sanitário, o reconhecimento reforça o papel da certificação. “Resultados como esse demonstram que a adesão ao Sisbi-POA não é apenas um requisito regulatório, mas um diferencial competitivo”, afirmou.
Crescimento da produção acompanha qualidade
A Queijos Possamai mantém tradição familiar desde 1984 e ampliou a produção nos últimos anos.
Antes da adesão ao sistema, a empresa processava cerca de 3,5 mil litros de leite por dia. Atualmente, a capacidade supera 7 mil litros diários, com rebanho de aproximadamente 600 animais.
O crescimento foi acompanhado por investimentos em boas práticas e controle sanitário.
O que é o Sisbi-POA
O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal foi criado para padronizar a fiscalização sanitária no país e ampliar o acesso ao mercado para agroindústrias.
Na prática, ele permite que produtos inspecionados por estados e municípios tenham validade nacional, desde que sigam os mesmos critérios do governo federal.
Sistema cresce e amplia alcance nacional
O número de municípios integrados ao sistema aumentou nos últimos anos.
- até 2022: 331 municípios
- entre 2023 e março de 2026: +1.184 municípios
- total atual: 1.515 municípios
A expansão tem sido impulsionada por consórcios públicos, que permitem compartilhar estrutura técnica e reduzir custos.
