Minas Gerais, maior produtor de leite do país, será palco de mais uma edição do Qualileite, evento promovido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes da Epamig, que acontece nesta sexta-feira (8/8), das 7h30 às 16h30, em Juiz de Fora. A iniciativa reúne produtores, estudantes, pesquisadores e profissionais do setor para discutir práticas que melhorem a qualidade do leite e fortaleçam a cadeia produtiva.
Segundo Nadine Rodrigues, pesquisadora do Instituto e uma das organizadoras do evento, o objetivo é aproximar o conhecimento técnico-científico da realidade do campo.
“O leite começa na fazenda. A gente tem muito conhecimento na instituição e nas universidades, mas esse conhecimento nem sempre chega a quem realmente precisa, que é o produtor.”
Manejo, sanidade e nutrição em destaque
A programação do Qualileite inclui palestras com pesquisadores da Embrapa, doutorandos, médicos veterinários e especialistas da Epamig, com foco na troca de experiências e na difusão de boas práticas agropecuárias. Os participantes terão acesso a conteúdos sobre:
- Manejo nutricional e sanitário
- Bem-estar animal
- Boas práticas de produção
- Saúde da glândula mamária
“Queremos mostrar como práticas adequadas podem influenciar diretamente no lucro da propriedade leiteira e, consequentemente, na qualidade do produto final”, explica Nadine.
Foco na prevenção e no mercado interno
Um dos principais desafios destacados é a necessidade de prevenir doenças e garantir a saúde do rebanho, em vez de apenas tratar os problemas quando eles surgem.
“A ideia é trazer uma visão de prevenção. Isso impacta diretamente na rentabilidade do produtor e na segurança do alimento que chega à mesa do consumidor.”
O evento tem foco voltado para o mercado interno, com ênfase nos padrões exigidos para a produção de derivados de leite de qualidade nos laticínios brasileiros.
Segurança do alimento começa no curral
Doenças zoonóticas e infecções como a mastite, que afetam a glândula mamária das vacas, têm impacto direto na qualidade do leite e na segurança alimentar da população.
“A saúde do rebanho influencia diretamente na segurança do alimento. Quanto melhor o cuidado com os animais, maior a qualidade e a segurança do leite que consumimos.”
Como participar
O Qualileite 2025 é gratuito, mas exige inscrição prévia. O evento será realizado presencialmente no Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em Juiz de Fora. Informações e inscrições estão disponíveis nos canais da Epamig e do Instituto Cândido Tostes.
